חוות דעת וייעוץ - בתביעות משפטיות, מפעלים וספקי מזון.
קורות חיים ורשימת פרסומים מעודכן למאי 2026
ניתן להזמין ולקבל חוות דעת לבית משפט או גורם רלוונטי אחר, בנושאי חשד לרשלנות רפואית מיקצועית, איחור באבחון, שגיאה באבחון, טיפול לא נכון בנושאי המומחיות ונושאים קשורים כולל מחלות ריאות (אסטמה).
שטחי העניין המיוחדים של פרופ' יצחק כץ: אלרגיה באופן כללי, אלרגיה למזון, תגובות לחיסונים, אסתמה, תגובות אלרגיות ואחרות לתרופות ולחומרים ביולוגיים וכו', וכן מקצועות קרובים ורלוונטיים.
בנוסף לאחרונה יש למפעלים, ספקים ויצרנים, עניין ניכר בנושא "זיהום" של מוצרים ע"י שאריות חומרים אלרגניים. מצבים העלולים לדרוש Recall של כל האצווה (עם כל המשמעות, של הסיטוצאיה, הוצאה כספית, טרחה ופגיעה בשם הטוב). שאלות של סימון מוצרים כמכילים או "כעשויים להכיל."
לא בכל מקרה של לכאורה "זיהום" עי חומר אלרגני או סימון לא נכון ומספק יש לעשות Recall (איסוף מהשוק). בשנים האחרונות עסקתי באינטנסיביות בחקר הספים – Thresold, זא מה הסף שבו זיהום אלרגני הוא בעל משמעות.
מעיון בקורות החיים ורשימת הפרסומים שלי (קישור בראש העמוד) ניתן להתרשם בתרומתי לנושא. יש ברשימת הפירסומים קטגוריות שונות. בקטגוריה החשובה ביותר : מאמרים, קטגוריה B.1, יש הפניה ל10 מאמרים בעתונות המובילה בנושא : מס: 66, 74, 78, 821, 84, 86, 87, 87, 89, 91 ו 93, העוסקים בנושא.
בנוסף, 10 תקצירים (קטגוריה D.2), אלו תקצירים שהוצגו בכנסים, חלקם הפכו למאמרים ואחרים לא (בד"כ בגלל שנכללו במאמרים).
לאחר מדידת כמות ורכוז החלבון האלרגני, במספר דגימות, ניתן ליצר עקומה (גראף) שלפיה ניתן לנתח האת הממצאים, עם הערכת המשמעות של הסיכון לחולה האלרגי לחומר זה אם ייחשף. מה הסיכוי לנזק מחשיפה, וזאת כאמור ע"י מדידת הריכוז במ"ג (של החלבון האלרגני), והבנת הכמות של המזון שהנפגע הפוטנציאלי עלול לצרוך.
במקרים רבים נתן לעשות "הערכת סיכונים" וייעץ באופן פרטני כיצד להתנהג.
להזמנת חוות דעת או ייעוץ לכתוב ל [email protected]
או טלפון 0508805000